Vell Papiol | Formatges
9
archive,category,category-formatges,category-9,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.5,vc_responsive
caneló

Caneló de tardor farcit d’ànec del Penedès i formatge del Vendrell

En motiu de l'acte "Art, gastronomia i maridatge" organitzat per Terra i Taula a l'hotel Ra hem creat la següent degustació per l'ocasió Informació de l'activitat Caneló de tardor farcit d'ànec  mut del Penedès i formatge del Vendrell Per començar la pasta d'aquest caneló ha estat elaborat a...

taller iber 6

Taller de cuina iber

Aquest passat dissabte 3 d'octubre va tenir lloc un taller de cuina iber en motiu del Cap de setmana ibèric organitzat arreu de Catalunya per donar a conèixer el passat iber de les nostres terres. Aquest any el tema central triat per difondre aquesta cultura...

2015-02-16 00.51.30

4rt Tast de formatges (francesos) i vins catalans

Desprès de l'estiu reprenem els tastos de producte i vi. Per aquest mes de setembre us hem preparat una altra edició de tast de formatge i vi. Desprès de fer dues sessions de formatges catalans i haver tastat un total de 12 formatges catalans (2...

tast pernil

Tast de formatges i vins

Per aquest juny us proposem un nou tast de formatges i vins per seguir gaudint dels formatges catalans de qualitat que s'elaboren al territori. En el primer tast vam descobrir quallades àcides i mixtes, pastes premsades tradicionals catalanes com el Serrat o el Garrotxa i...

blau

Tast de formatges blaus i vins

Aquest mes d'abril us proposem un tast de formatges blaus i maridatge de vins. L'esquema de l'activitat serà com les que duem sempre al nostre restaurant. Breu introducció amb les tipologies i elaboracions que podem trobar i tot el que giri al voltant de la...

formatges 18 abril

Tast de formatges i vins (2 sessions)

Aquest mes d'abril us proposem dos tastos amb formatge i maridatge de vins. L'esquema de l'activitat serà com les que duem sempre al nostre restaurant. Breu introducció amb les tipologies i elaboracions que podem trobar i tot el que giri al voltant de la cultura...

Guia gastronomica Condé Nast Traveler

Recomenats a la Guia Gastronòmica Condé Nast Traveler

Aquesta setmana ens van fer arribar la Guia Gastronòmica 2015 Condé Nast Traveler en la qual hi apareixem com a restaurant recomanat. Aquesta és una guia Gastronòmica a nivell de tot l'estat classificada per comunitats autònomes, províncies i poblacions. És una guia gastronòmica en la...

Formatge de GarrofaQueso de Algarroba

Us volem presentar el primer Formatge de Garrofa de Catalunya elaborat per Joan Martí de la Formatgeria del Penedès - Marvall amb la nostra col·laboració i de la resta d'integrants de Terra i Taula. Un dels punts claus del naixement del col·lectiu Terra i Taula era...