Vell Papiol | Productes
3
archive,category,category-productes,category-3,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.7,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Vídeo de l’Arrossejat de CalafellVídeo de l’Arrossejat de Calafell

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=YZ1mA5WmPtQ&w=485] Aquest mes d'abril es va emetre al programa Cuines de Televisió El Vendrell una de les receptes que representen més al patrimoni culinari de Calafell i el seu passat pescador, l'ARROSSEJAT DE CALAFELL. Un plat emblemàtic per nosaltres per les nostres arrels familiars com a...

Peix de la Mar de Calafell

El nostre restaurant com ja es sabut compra a la llotja de peix i marisc de Vilanova. La Confraria de Calafell reivindica els pescadors calefellencs i les espècies que podem trobar a la Mar de Calafell que va des de Cubelles fins al Francàs passant...

Aparició al programa Ben Trobats de la Xarxa TV

Hem estat convidats al programa Ben Trobats de la Xarxa TV per parlar de la crema catalana. Durant el programa us hem ensenyat a fer la crema de Sant Josep. Tanmateix hem mostart diverses cremes catalanes que trobareu a la nostra carta especial dedicada a...

Milfulles de Xato

El passat 5 de febrer vam elaborar el Mil Dulles de Xató en motiu de la celebració del #xatoexpexperience de la xatonada del Vendrell Plat compost per: Fulles cruixents de salsa xató Escarola amb xató Brandada de bacallà, oli d'all i cigrons Crumble salat de tonyina Tonyina salada Anxova fideu Xip d'escarxofa Arbequina esfèric Us deixem...

És temps de Xató

El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la...

Tast gastronòmic de Nadal

Del 25 de desembre al 24 de gener el nostre restaurant estarà tancat per vacances. Tot l’equip del restaurant us desitgem unes bones festes i bon any nou. Abans de finalitzar l’any hem volgut recuperar el tast d’oli novell que hem fet diversos anys i convertir-lo...