Divendres, 6 d’octubre a les 21h - La Platja de Calafell Restaurant Vell Papiol - 977691349 - 670647079- info@vellpapiol.com MENÚ L’enclòs de Peralba del Celler Vinícola Gralton Cocktail de cranc blau del Delta de l’Ebre amb poma àcida, salsa de safrà i crudités SempreViva de Jané Ventura Tataki tèbi de
Menú de Sant Valentí 3 Tapes fredes,Cocktail Bloody Mary amb escopinyes i cruditésQuiche d’espinacs, pernil ibèric i encenall de formatgeTataki de salmó fumat, llavors, alvocat, remolatxa i caviar d’oli Entrants a escollir,Amanida amb burrata, escarxofes en escabetx i vinagreta d’oliva, tomàquet sec i orengaCassola de marisc a
Este, treballant en el menú per oferir-vos aquest dia
MENU DE REIS – 6 DE GENER APERITIU, ASSORTIMENT D’IBÈRICS ANXOVA DEL CANTÀBRIC ENTRANTS A ESCOLLIR, AMANIDA DE SALMÓ FUMAT AMB VINAGRETA DE REMOLATXA AMANIDA DE ROSBEEF AMB VINAGRETA DE MOSTASSA ANTIGA TEMPURA DE BACALLÀ, CARBASSÓ I ROMESCO D’OLIVA NEGRA GAMBETA DE VILANOVA SALTEJADA A L’ALL CASSOLA DE MARISC A LA MARINERA SEGONS A ESCOLLIR, ARRÒS
Entrants o primers plats, Pernil ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquet 20Amanida de salmó fumat amb vinagreta de remolatxa 16Calamar saltejat amb bolets 18Cloïsses a la marinera 20Ostres Especials Guillardeau 4,5 /unitatCroquetes de peix 7Calamar a la romana 18Escamarlanets saltejats
Sopars d'empresa, menú per a grups previs al Nadal. Consulta la disponibilitat de la sala. A continuació trobareu dos menús. Vols alguna altre proposta? Contacte amb nosaltres PROPUESTAS MENU 1 Tapa de degustación, Tostada de pan con tomate con virutas de jamón iberico de bellota Tataki de lomo de salmón
entrevista-salvador-papiolBaixa entrevista en pdf
