Vell Papiol | Gastronomia local
45
page-template-default,page,page-id-45,page-child,parent-pageid-43,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.2,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Els productes del mar constitueixen la base de la gastronomia calafellenca, Sempre amb la combinació amb els productes de la terra.

L’arrossejat o fideuà és el plat insígnia de Calafell. És un àpat d’arrel pescadora i casolana, que avui pot degustar-se com un autèntic refinament gastronòmic. Igualment, la varietat de plats de peix i marisc és molt gran i elaborada, gràcies a la tradició marinera de Calafell.

Més recentment s’ha recuperat de forma general el xató, l’amanida a base d’escarola característica de la regió del Penedès.