Ruta del Xató 2014-2015
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5 de diciembre de 2014 In General

Ruta del Xató 2014-2015

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Comienza un año más la temporada de la ensalada por excelencia del Gran Penedès, el xató.  Como restaurante integrante de la Ruta del Xató 2014-2015 encontrará en nuestra carta y menú esta ensalada de invierno compuesta principalmente por la escarola y la salsa xató (almendras, avellanas, ajo, ñoras, pan, vinagre, aceite de oliva y sal) acompañados de pescados en salazón como el atún, anchoa y bacalao y finalmente las aceitunas.

Desea saber de dónde proviene la palabra Xató? Desea preparar Xató con nuestra receta?
Tenéis publicado en nuestra web toda esta información en el artículo que dedicamos al Xató.

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David Vernet

Cap de cuina

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