Vell Papiol | Menú diario
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Tenemos a su disposición un menú diario, que llamamos Denominación de Origen, ya que los productos de calidad que ofremesos provienen de un productor concreto de la zona o de una denominación determinada de calidad. En éste se puede escojer entre 5 primeros, 5 segundos y 5 postres, además de una tapa gastronómica opcional. Todos los productos son de la misma calidad que la de nuestra carta. Quedemos poner al servicio del cliente una fórmula gastrónomica elaborada con los mismos productos de calidad que nuestra carta peró a un precio fijo. Este MENÚ ESTA DISPONIBLE TODOS LOS DIAS, NOCHE Y MEDIODIA INCLUIDO FIN DE SEMANA.

El precio del menú es de 25 euros por persona, sin bebidas ni IVA.

El menú lo cambiamos varias veces por semana. Puede consultarlo actualizado en el siguiente enlace:

Menú con Denominación de Origen

Entrantes,

Ensalada con nuestra terrina de “foie gras” de pato rellena de vino rancio del Montsant

Ensalada de tomate ecológico, sardinas marinadas y aceite de albahaca fresca

Ensalada de habitas con anchoas del cantábrico y vinagreta de ñoras

Sepionets salteados con ajo y perejil

Popurrí de mariscos

Segundos a elegir,

Arroz cremoso de setas, verduras y gambas

Fideos “dorados” con marisco

Suquet de pescado de lonja

Entrama de ternera a la brasa de carbón, salsa de pimienta verde y verduras

Gallo negro del Penedès relleno de escalibada, salsa de vino tinto y hummus de garbanzos de Cal Camat El Vendrell

Postres, (Elegir al pedido)

Pan, aceite y chocolate: Crema de chocolate, espuma de aceite Torclum y láminas de pan crujiente

Surtido de quesos artesanos con guarnición

Ensalada de frutas con mosto de uva Trepat

Baix Penedès dulce: Crema catalana de aceite, crumble de algarroba y almendra caramelizada

Trufas de chocolate negro rellenas de mermelada de mora del Montmell y rebozadas con frambuesas en polvo

25 € por persona / IVA no incluida