Vell Papiol | Postres
3020
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mousse davellana cruixent amb brownie de xocolata
pupurri de fruites a l'aroma de farigola

Todos los postres que encontraréis en nuestra carta son de elaboración propia. carta postres verano 2012

Nuestra carta de dulces intenta encontrar el equilibrio entre tradición e innovación.

Al mismo tiempo buscamos que en ella se encuentren representadas las diferentes famílias de productos (frutas, chocolates, fruitos secos, cremas, etc) y técnicas (mousse, pasteles, cremas, pastas, escumas, esferificaciones, gelatinas)

Además de la carta fija de temporada, cada semana elaboramos y proponemos diversos postres. Así el cliente siempre encuentra alguna novedad y nosotros podemos innovar como profesionales. Postres recomendaciones

También tenemos una carta de helados artesanales donde cambiamos los sabores habitualmente para obtener diferentes helados durante todo el año.

Ponemos también a su disposición una carta de quesos de diversas procedencias y métodos de producción. nuestra selección de quesos

Finalmente, ofrecemos una pequeña carta de vinos dulces para acompañar los postres.carta vinos dulces 2012