Vell Papiol | calafell
19
archive,tag,tag-calafell-2,tag-19,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Menú de l’Arrossejat de Calafell amb vins del Baix Penedès

Quan arriba el mes de juny l’Arrossejat de Calafell esdevé protagonista al municipi. Tot i que nosaltres és un plat que sempre hem tingut a la carta tot l’any és durant aquest mes que us hem preparat un menú dedicat al plat més emblemàtic de...

Menú gastronòmic de la tòfona 2018

MENÚ DE LA TÒFONA / MENÚ DE LA TRUFA Del 16 al 24 de febrer (només nits) Només amb reserva prèvia: 977 691 349 - info@vellpapiol.com Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet cruixent d’espigall, botifarra del perol, crema de guixa...

Ruta de Tapes de Calafell 2017

Del 29 de setembre al 12 d'octubre gaudeix de la nostra tapa RUTA DE TAPES DE CALAFELL Flor de carbassó farcida de bacallà i sobrassada amb all i oli d'all negre i estragó La tapa va acompanyada amb vi del Celler Jané Ventura a escollir entre Vinyes...

Vídeo de l’Arrossejat de CalafellVídeo de l’Arrossejat de Calafell

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=YZ1mA5WmPtQ&w=485] Aquest mes d'abril es va emetre al programa Cuines de Televisió El Vendrell una de les receptes que representen més al patrimoni culinari de Calafell i el seu passat pescador, l'ARROSSEJAT DE CALAFELL. Un plat emblemàtic per nosaltres per les nostres arrels familiars com a...

Arrossejat de Calafell

L’Arrossejat de Calafell és de ben segur el plat més emblemàtic de la cuina tradicional del nostre municipi. Hem decidit que la millor manera d’explicar aquest àpat típic del poble és amb un fragment escrit per un comerciant, intel·lectual, enamorat de la mar i escriptor, Jaume...