Vell Papiol | ruta del xató
153
archive,tag,tag-ruta-del-xato,tag-153,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

És temps de Xató 2018

El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la...

El nostre Xató al Telenotícies Comarques de TV3

Us recordem el vídeo del 2017 El Xató ha donat el tret de sortida a la temporada. L'equip del TN Comarques ens ha visitat pel reportatge i la recepta del Xató. Recepta Xató completa    https://youtu.be/FdYeprSppo8...

Menú del Xató 2017

Fins al 26 de març Comencem amb una tapeta, Milfulles de Xató 2017 L’amanida d’hivern per excel·lència, El tradicional Xató Seguim amb el peix, Rap de llotja amb calçots i romesco Acabem amb la carn, Caneló d’ànec del Penedès, carxofes i espigalls del Baix Penedès Pre-Postre, Degustació de 3 formatges catalans amb guarnició I per postres, Baix...

Milfulles de Xato

El passat 5 de febrer vam elaborar el Mil Dulles de Xató en motiu de la celebració del #xatoexpexperience de la xatonada del Vendrell Plat compost per: Fulles cruixents de salsa xató Escarola amb xató Brandada de bacallà, oli d'all i cigrons Crumble salat de tonyina Tonyina salada Anxova fideu Xip d'escarxofa Arbequina esfèric Us deixem...

Participació al #xatoexperience del Vendrell amb Terra i Taula

Comencem l'any amb una activitat amb el col·lectiu de Cuina Terra i Taula. Us deixem la informació sobre l'acte: La Xatonada Popular del Vendrell presenta com a novetat un espai de “Xató Experience” El proper diumenge 5 de febrer, a partir de les 10 del matí, a...

Història, origen i curiositats del Xató

Us volem compartir un dels programes que fem a Calafell Ràdio i que vam dedicar a la història, origen i xató. Aquest programa va tenir la col·laboració especial de Jesús Velacoracho que ens va detallar tots aquests aspectes d'una manera molt didàctica i curiosa. Si...

Menú del Xató – Calafell

Del 28 al 13 de Març gaudeix del nostre menú dedicat a l'amanida d'hivern per excel·lència, el Xató. A més aquest menú es un reflex del territori amb altres productes de temporada con l'escarxofa, l'espigall i el Calçots això com de productors de la zona. Comencem...