Menú diario
Tenemos a su disposición un menú diario, que llamamos Denominación de Origen, ya que los productos de calidad que ofrecemos provienen de un productor concreto de la zona o de una denominación determinada de calidad. Al lado del menú encontrarán el listado de los productores que conforman el menú.
En éste menú se puede escojer entre 5 primeros, 5 segundos y 5 postres, además de una tapa gastronómica opcional.
Todos los productos son de la misma calidad que la de nuestra carta y muchos de ellos también son de proximidad.
Creamos el menú como una formula para disfrutar de nuestra gastronomía, de los productos con denominación de origen y de calidad a un precio fijo.
Éste menú lo encontraréis toda la semana, tanto mediodía como noche, e incluso en fin de semana.
El precio del menú es de 27 euros por persona, sin bebidas ni IVA.
Menú denominación de origen (ejemplo)
El menú diario se modifica constantemente según producto y temporada. Aquí podéis ver un ejemplo:
5 entrantes a escojer
- Ensalada con nuestra terrina de “foie gras” de pato rellena de vino rancio del Montsant
- Ensalada de tomate ecológico, sardinas marinadas y aceite de albahaca fresca
- Ensalada de habitas con anchoas del cantábrico y vinagreta de ñoras
- Sepionets salteados con ajo y perejil
- Popurrí de mariscos
5 segundos a escojer
- Arroz cremoso de setas, verduras y gambas
- Fideos “dorados” con marisco
- Suquet de pescado de lonja
- Entrama de ternera a la brasa de carbón, salsa de pimienta verde y verduras
- Gallo negro del Penedès relleno de escalibada, salsa de vino tinto y hummus de garbanzos de Cal Camat El Vendrell
5 postres a escojer
- Pan, aceite y chocolate: Crema de chocolate, espuma de aceite Torclum y láminas de pan crujiente
- Surtido de quesos artesanos con guarnición
- Ensalada de frutas con mosto de uva Trepat
- Baix Penedès dulce: Crema catalana de aceite, crumble de algarroba y almendra caramelizada
- Trufas de chocolate negro rellenas de mermelada de mora del Montmell y rebozadas con frambuesas en polvo
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