Menú Denominació d’Origen
Tapeta gastronòmica
Ostra Especial Guillardeau al natural o a la brasa amb encenalls de pernil ibèric (suplement 4,5€)
Entrants a escollir
Calamar saltejat amb rovellons i salsa de ceba
Amanida de favetes, escalivada i anxova del cantàbric amb vinagreta de remolatxa
Cassola de marisc a la Donostia amb vinagre Cabernet de Forvm
Amanida de burrata, magret curat d’ànec i oli d’alfàbrega
Segons a escollir
Arròs de sipions, galeres i molls
Ventresca de tonyina ala brasa
Canelons d’ànec del gall negre del Penedès a la crema de bolets
Lluç al forn amb patata, ceba itomàquet
Postres (a escollir a la comanda)
Sorbet de llimona amb cava
Brownie de xocolata amb cítrics
Flam de mató de vaca amb codonyat i nous
Mousse d’avellana negreta de Reus
