Menú Denominació d’Origen
Tapeta gastronòmica
Terrina de foie gras al vi ranci
(suplement de 3€)
Entrants a escollir
Amanida de burrata, magret curat d’ànec i pesto d’alfàbrega i nous
Pop a l’all i pebre amb mongeta del Ganxet
Calamar saltejat amb rossinyols de temporada
Tempura de bacallà i carbassó amb romesco d’oliva negra
Segons a escollir
Arròs caldós de cranc blau del Delta de l’Ebre
VEntresca de tonyina vermella a la brasa de carbó
Peix de llotja al forn amb patata, ceba i tomàquet al forn
Secret de porc ibèric a la salsa de mostassa antiga
Postres (a escollir a la comanda)
Sorbet de llimona amb cava
Pastís de cireres, crema anglesa i gelat de vainilla
Mousse de xocolata, gelat de canyella i cafè y escuma de tiramisu
Coca de pasta de full amb crema catalana d’ametlla laminada