Menú Denominació d’Origen
Tapeta gastronòmica
Pop a l’all i pebre amb hummus de mongeta del Ganxet tsuplement 3€)
Entrants a escollir
Xató de Calafell
Amanida amb formatge de cabra gratinat amb magret curat d’ànec
Cassola de marisc a la Donostia amb vinagre Cabernet de Forvm
Calamar saltejat amb escarxofes i salsa de ceba
Segons a escollir
Arròs caldós de pescadors
Bacallà gratinat amb all i oli d’alls confitats i pèsols estofats
Peix al forn amb patata ceba i tomàquet
Canelons d’ànec del PEnedès i foie gras a la crema de tòfona
Cuixa o espatlla de cabrit cuita a baixa temperatura amb patata, ceba i tomàquet al forn (suplement 4 €)
Postres (a escollir a la comanda)
Sorbet de llimona amb cava
Baix Penedès dulce: Crema catalana de aceite, crumble de garrofa i ametlla caramel·litzada
Flam de Ratafia, nous caramel·litzadess i escuma de toffee
Trufes de Pa, oli i xocolata
Assortiment de 2 formatges: Pasta tova Carbonero de Cabra i Blau La Peral de Vaca