Menú Denominació d’Origen

Tapeta gastronòmica

Pop a l’all i pebre amb hummus de mongeta del Ganxet tsuplement 3€)

Entrants a escollir

Xató de Calafell

Amanida amb formatge de cabra gratinat amb magret curat d’ànec

Cassola de marisc a la Donostia amb vinagre Cabernet de Forvm

Calamar saltejat amb escarxofes i salsa de ceba

Segons a escollir

Arròs caldós de pescadors

Bacallà gratinat amb all i oli d’alls confitats i pèsols estofats

Peix al forn amb patata ceba i tomàquet

Canelons d’ànec del PEnedès i foie gras a la crema de tòfona

Cuixa o espatlla de cabrit cuita a baixa temperatura amb patata, ceba i tomàquet al forn (suplement 4 €)

Postres (a escollir a la comanda)

Sorbet de llimona amb cava

Baix Penedès dulce: Crema catalana de aceite, crumble de garrofa i ametlla caramel·litzada

Flam de Ratafia, nous caramel·litzadess i escuma de toffee

Trufes de Pa, oli i xocolata

Assortiment de 2 formatges: Pasta tova Carbonero de Cabra i Blau La Peral de Vaca

27 € per persona / IVA i begudes no incloses