Menú Denominació d’Origen
Tapeta gastronòmica
Costillas de rape y alcachofas con tempura con romesco de oliva negra (suplement 3€)
Entrants a escollir
Xató de Calafell
Amanida de salmó fumat, alvocat i vinagreta de mostassa antiga
Gambeta de Vilanova saltejada a la’ll amb vinagre Chardonnay de Forvm
Calamar saltejat amb escarxofes i salsa de ceba
Segons a escollir
Arròs caldós de pescadors
Fideus rossejats amb camagrocs i bacallà
Cuetes de rap al romesco de Tarragona
Canelons de gall negre a la crema de Bolets
Timbal de cua de bou amb patates
Postres (a escollir a la comanda)
Sorbet de llimona amb cava
Coca de pasta de full amb crema catalana i ametlla laminada
Trufas de xocolata farcides d’avellana negreta
Flam de Ratafia, nous caramel·lizades i escuma de toffee
Mousse de fruits vermells amb iogurt