Ostra Especial Guillardeau al natural o a la brasa con virutas de jamón ibérico (suplement 4.5€)
Salteado de setas con butifarra esparracada, blanca, negra y panceta
Ensalada de salmón ahumado, aguacate, vinagreta de remolacha y helado de apio y lima
Gambita de Vilanova salteada al ajo con vinagre Chardonnay de Forvm
Ensalada de tomates, burrata, magret curado de pato y aceite de albahaca
Arroz caldoso de cangrejo azul del Delta dle Ebro
Ventresca de atún ala brasa
Canelones de Pato del Penedés con foie gras y crema de setas
MErluza en salsa verde , almejas y judía del Ganxet
Sorbete de limón al cava
Cremoso de café, reducción de Baileys y espuma de chocolate
Flan requesón de vaca con cítricos y cunkuats
Mousse d’avellana negreta de Reus