Carta de postres / Desserts
Postres d’elaboració pròpia
Baix Penedès dolç (olivera – vinya – garrofer – ametller) 7,40 €
Crema catalana d’Oli d’Oliva Extra Verge Torclum amb “terra dolça” d’ametlla, panses de vi dolç i bescuit lleuger de garrofa.
Coulant de xocolata amb cítrics 7,40 €
Coulant de xocolata farcit de cremós de taronja, acompanyat amb crema de llimona, cumquats confitats, cítrics al natural i sorbet de cítrics
Mousse d’avellana negreta de Reus 7,40 €
Amb diverses textures: avellana caramel·litzada, crumble d’avellana, biscuit lleuger d’avellana i gelat.
Tiramisú km0 7,40 €
Mousse de formatge cremós de formatgers catalans, biscuit emborratxat amb cafè i Ratafia del Penedès (Licor amb maceració de nous verdes, flors, espécies, llavors i arrels)
Coca de pasta de full amb crema catalana i ametlla laminada 7,40 €
Crema de llimona amb cítrics (postres sense lactoca ni gluten) 6.90 €
Surtido de 4 quesos seleccionados 7.40 €
Assortiment de trufes farcides de productes del territori (6 unitats) 6,90 €
Farcida d’Oli d’Oliva Verge Extra de Torclum i arrebossada amb pa cruixent – Praliné d’avellana La Trencadora i garrofa – melmelada de saüc Verol l’Obrador i vinagre Merlot de Forvm.
Gaudiu de les nostres trufes a casa o per regalar. Caixa de 12 unitats -12 € IVA inclòs.
Gelats 2 boles 5,20 €
Gelats d’autor Real Ice : Avellana negreta de Reus
Gelats d’autor Sandro Desii: Xocolata Grand Cru 72%, Turró amb ametlla, Llet merengada, Formatge Mascarpone, Nata
Gelats tradicionals: Vainilla
Sorbets 2 boles 5,20 €
Llimona (Tradicional), Cítrics i verdures (Sandro Desii), Mango i passió (Real Ice)
Moscatell Floralis de Torres 3€
El Vi del Vent de Moscatell de Gra Petit del Celler Mas Vicenç – DO Tarragona 3€
Pedro Ximénez Alvear – DO Montilla-Moriles 4€
Porto Noval “Fine Ruby” – DO Porto 4€
Vi dolç – Celler Mas Perdut – Baix Penedès 4€
Meliterrani Xarel·lo del Celler Sicus – Baix Penedès 5€
Ratafia L’Hòstia del Penedès 4€
Postres de elaboración propia
Baix Penedés dulce (olivo – vid – algarrobo – almendro) 7,40 €
Crema catalana de aceite de oliva extra virgen Torclum con “tierra dulce” de almendra, pasas al vino dulce y bizcocho ligero de algarroba.
Nuestro Coulant de cítricos 7,40 €
Coulant relleno de cremoso de naranja. Acompañado con crema de limón, cunkuats confitados, cítricos al natural y sorbete de cítricos
Mousse de avellana negreta de Reus 7,40 €
Acompañado con diversas texturas de avellana: avellana caramelizada, crumble de avellana, bizcocho y helado.
Tiramisú KM0 7,40 €
Mousse de queso cremoso de queserias Catalanas, bizcocho emborrachado con café y Ratafia del Penedés (licor tradicional de Catalunya elaborado con maceración de nueces verdes, espécias, flores, semillas y raíces)
Coca de hojaldre con crema catalana y almendra laminada 7,40 €
Crema de limón con cítricos (postres sin lactoca ni gluten) 7,40 €
Surtido de trufas de chocolate rellenas de productos del territorio (6unidades) 6,90 €
Rellena de Aceite de Oliva Extra Virgen de Torclum y rebozadas con pan crujiente – Praliné de avellana La Trencadora y algarroba – mermelada de saúco Verol l’Obrador y vinagre Merlot de Forvm
Surtido de 4 quesos seleccionados 7,40 €
Helados 2 bolas 5,20 €
Helados de autor Real Ice : Avellana negreta de Reus
Helados de autor Sandro Desii: Chocolate Grand Cru 72%, Turrón con almendra, Leche merengada, Queso Mascarpone, Nata
Helados tradicionales: Vainilla
Sorbetes 2 bolas 5.20 €
Limón (Tradicionales), Cítricos con Verduras (Sandro Desii) y Mango y Pasión (Real Ice)
Moscatell Floralis de Torres 3€
El Vi del Vent de Moscatell de Gra Petit del Celler Mas Vicenç – DO Tarragona 3€
Pedro Ximénez Alvear – DO Montilla-Moriles 4€
Porto Noval “Fine Ruby” – DO Porto 4€
Vi dolç – Celler Mas Perdut – Baix Penedès 4€
Meliterrani Xarel·lo del Celler Sicus – Baix Penedès 5€
Ratafia L’Hòstia del Penedès 4€
La carta de vinos dulces
Moscatell Floralis de Torres 3€
El Vi del Vent de Moscatell de Grano pequeño del Celler Mas Vicenç – DO Tarragona 3€
Pedro Ximénez Alvear – DO Montilla-Moriles 3€
Porto Noval “Fine Ruby” – DO Porto 3€
Vino dulce del Celler Mas Perdut – Baix Penedès 4€
Meliterrani Xarel·lo del Celler Sicus – Baix Penedès 4,50€
