Recomanacions de temporada

Amanida de favetes, anxova del cantàbric i vinagreta de remolatxa
14€

Ostra Especial Guillardeau al natural o a la brasa amb pernil ibèric de gla
4,5€

Tellines a l’all
17€

Cargols de mar
14€

Escopinyes a l’all amb vinagre Chardonnay de Forvm
14

Navalles gallegues a la planxa
17€

Ortigues de mar en tempura
18€

Calamar a la romana
20€

Xipirons arrebossats
20€

Calamars de Vilanova saltejats amb rossinyols i salsa de ceba
20€

Cloïsses amb orella i morro de porc, tripa de bacallà, cansalada i cigrons
20€

Orada o llobarro de Vilanova a la sal o a la brasa
26€

Ventresca de tonyina vermella a la brasa
22€

Suquet de escórpora amb espardenyes
28€

Arròs de llagosta de Vilanova
30€

Filets de llenguado a la crema de marisc, camagrocs i raviolis de de gambes
28€

Llenguado de platja de Vilanova
28€


Arròs a la llauna de mar i muntanya amb sipions, butifarra negra, cansalada, orella i morro de porc i gambes de Vilanova
18€

Cuixa o espatlla cuita a baixa temperatura amb patata, ceba i tomàquet al forn
20€

Canelons d’ànec del Penedès a la crema de tòfona d’estiu
12€