Amanida de burrata, magret curat d’ànec, tomàquets i oli d’alfàbrega
14€
Ostra Especial Guillardeau al natural o a la brasa de carbó amb enecenalls de pernil ibèric
4,5 €
Amanida de salmó fumat, alvocat i vinagreta de remolatxa i gelat d’api i llima
17€
Rovellons a la brasa de carbó amb all i julivert
18
Ceps saltejats amb pernil ibèric de gla
20
Calamar de Vilanova amb rossinyols i salsa de ceba
20
Saltejat de bolets amb botifarra esparracada, botifarra negra, cansalada
14
Cloïsses amb orella i morro de porc , cansalada, rossinyols i cigrons
20
Pelayeta fregida
10€
Xipirons arrebossats
20€
Tellines a l’all
17€
Cargols de mar
16€
Escopinyes a l’all amb vinagre Chardonnay de Forvm
14
Navalles gallegues a la planxa
17€
Ortigues de mar en tempura
18€
Calamar a la romana
20€
Escamarlans gratinats amb all i oli d’alls confitats
33€
Rodaballo a la brasa, al forn o a l’all cremat de Calafell
32€
Suquet de escórpora amb espardenyes
28€
Filets de Llenguado a la crema de marisc, ceps i raviolis de gambes
28
Lluç a la papillote de camagrocs
26
Arròs mar i muntanya amb bolets, sipions, galeres i molls
18
Canelons d’ànec del Penedès i fetge gras a la crema de tòfona
14€
CARTA DE BOLETS