Recomendaciones de temporada
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Recomendaciones de temporada

Ensalada de burrata, magret curado de pato, tomate y aceite de albahaca 14€

Ostra Especial Guillardeau al natural o a la brasa de carbón con virutas de jamón ibérico de bellota 4,5 €

Amanida de salmón ahumado, aguacate, vinagreta de remolacha y helado de apio y lima 17€

Amanida de tartar de atún, escalibada y caviar de aceite 17€

Pelayeta frita 10€

Tellines al ajo 17€

Caracol de mar 16€

Berberechos al ajo con vinagre Chardonnay de Forvm 14€

Navajas gallegas a la plancha 17€

Ortigas de mar en tempura 18

Calamar a la romana 20

Calamars de Vilanova salteados con rebozuelos de temporada 20€

Chipirones rebozados 20€

Cigalas gratinadas al all i oli de ajos confitados 33€

Rodaballo a la brasa, al horno o al all cremat de Calafell 32€

Suquet de escórpora con espardeñas 28

Merluza con rebozuelos y raviolis de gambas a la crema de marisco 26€

Mero de playa a la brasa o al horno 32€

Arroz a la llauna de mar y montaña con sipiones, butifarra negra, blanca, oreja y morro de cerdo, panceta ibérica y almejas 18€

Cochinillo al horno con patata, cebolla y tomate al horno 15€

Canelones de pato del PEnedès y foie gras ala crema de trufa negra 14€

Pierna o paletilla de cabrito cocida a baja temperatura con patata, cebolla y tomate 20€