Torclum Experinces, Mejor Producto Fira Orígens 2014
Este sábado 15 de noviembre durante la Feria Orígenes Jordi Pascual y Ester Montoya de Aceite de oliva Virgen Extra Torclum han ganado el premio al mejor producto de la Feria Orígenes 2014 por el producto Torclum Experiences.
La FERIA ORÍGENES de Olot es un evento enogastronómico donde los productores y los productos de calidad son los principales protagonistas. Durante dos días es un punto de encuentro de productores agroalimentarios de calidad y amantes del buen producto catalán. Durante esta edición se ha creado el premio Mejor producto de la Feria Orígenes 2014 y Torclum ha presentado a concurso su nueva propuesta Torclum Experiences. Este es un producto en el que el aceite de oliva virgen extra es el protagonista y el eje vertebrador. Este producto consta de hecho de 3 elaboraciones las que nosotros elaboramos una parte, concretamente la Trufa chocolate “Pan con aceite Virgen Extra y chocolate” de manos de la Cinthia Branco y David Vernet.
Además de las trufas también forman Torclum Experiences dos elaboraciones de dos compañeros del colectivo Terra i Taula:
– Macaron de aceite de oliva virgen extra elaborado por Oriol Rossell (Obrador Pastissers)
– Polvos de aceite de oliva virgen extra elaborado por Jordi Guillem (Restaurante Lo Mam)
Desde nuestro restaurante estamos muy contentos de forma parte de esta proyecto que sin Jordi y Ester no hubiera sido posible. Para nosotros es un orgullo trabajar conjuntamente para reivindicar uno de nuestros productos más preciados y del territorio y al mismo tiempo que la gastronomía o platos que elaboramos se conviertan en una referencia de calidad.
Felicidades Jordi y Ester! Para nosotros tiene el mejor aceite ver extra de todos pero ahora se ha puesto de manifiesto que también es el aceite más gastronómico !!
Estas trufas heladas las encontrará en nuestro restaurante que podrá degustar a la carta desde hace algunos años y en el menú habitualmente. Sin embargo también puede comprarlas en el mismo restaurante o bajo pedido directamente a Torclum Experiences.
antoinetta
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