25 de Novembre de 2019
Bacallà gratinat amb all i oli de codony fresc amb col kale saltejada amb panses i pinyons
Us deixem una nova recepta de Canal Calafell elaborada amb productes de temporada. https://youtu.be/-eDUiAb_SKA
16 de Maig de 2019
Menú de l’Arrossejat de Calafell amb vins del Baix Penedès
Quan arriba el mes de juny l’Arrossejat de Calafell esdevé protagonista al municipi. Tot i que nosaltres és un plat que sempre hem tingut a la carta tot l’any és durant aquest mes que us hem preparat un menú dedicat al plat més emblemàtic de
25 de Febrer de 2019
Memòries de Calafell: La Gastronomia – del Ranxo mariner a la Cuina d’innovació
En aquest primer capítol fem un recorregut que comença amb els orígens de la nostra gastronomia i arriba fins a la cuina d'innovació d'avui. Memòries és un seguit de documentals que recullen més de 30 anys d'història de Calafell.
21 de Gener de 2019
És temps de Xató 2019
El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la
20 de Gener de 2019
Compromesos amb la Ruta del Xató
Un any més som establiment de la Ruta del Xató. Us deixem article de la presentació 2018-2019 Recepta Xató Què és el Xató? El dilluns dia 19 de Novembre s’ha inaugurat a l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges la temporada 2018 – 2019 de la Ruta del Xató.
4 de Desembre de 2018
Trufes “Pa, Oli i Xocolata” edició Nadal
Aquest Nadal regala o porta a la teva taula de festa un producte diferent per gaudir de les sobretaules nadalenques. Les nostres trufes de "Pa, oli i xocolata" aquest any són pintades amb or i coure i amb un etiquetatge especial per les festes nadalenques . Preu de
4 de Desembre de 2018
Aviram – Tots a Taula al Calafell Matí de Calafell Ràdio
Secció de cuina a Calafell Ràdio, parlem del GALL NEGRE DEL PENEDÈS, ANEC MUT DEL PENEDÈS I LA PULARDA. "Ara ve Nadal, matarem el gall i a la tia Pepa li'n darem un tall" Cada dilluns, Tots a Taula a Calafell.tv - Calafell Ràdio 107.9 FM. avui