Finalistes premis Cartaví 2018

Ja tenim el reconeixement com a finalistes dels premis CartaVí. Molts contents d'aquest reconeixement una vegada més. Clients, cellers de proximitat i la nostra voluntat d'oferir una carta de vins representativa del nostre entorn han fet possible aquesta premi. Moltes gràcies a tothom! Què és

Fotografies Menu Maridatge de Tardor amb el Celler Piñol

Aperitiu de Tardor NOSTRA SENYORA DEL PORTAL ROSAT 2015 L’amanida de brots amb coca de pasta de full amb molls i llenegues negres NOSTRA SENYORA DEL PORTAL BLANC 2015 Paupiettes de filets de llenguado de llotja de Vilanova farcits de vieires i camagrocs a la crema d’escamarlans AVI ARRUFÍ BLANC

Sopar maridatge de Tardor amb el Celler Piñol

Menú Maridatge  Aquesta tardor us hem preparat un menú gastronòmic dedicat al bolet amb maridatge del Celler Piñol.  Reconegut celler de la Terra Alta amb els millors vins puntuats de la Denominació segons els criteris de les principals guies catalanes, estatals i internacionals. El maridatge serà conduït

Creació del plat inspirat en el Cant dels Ocells i Pau Casals

Aquest juliol vam rebre l'encàrrec d' interpretar amb la creació d'un plat el Cant dels Ocells amb el context de Pau Casals. Aquest plat va ser creat conjuntament amb Jordi Guillem Del restaurant Lo Mam. La suma de coneixements dels dos cuiners i amb la col·laboració de

La nostra participació a la ” La cuina del vi als fogons”

Una vegada més va ser un plaer participar a l'acte de Terra i Taula i Ardhara per reivindicar l'art i la gastronomia del nostre territori. Us deixem article (eztret de Terra i Taula) del que va donar de si aquest magnífic acte: El passat dilluns 14