Día: Sábado 7 de febrero a las 18: 30h

Actividad sólo con reserva previa a info@vellpapiol.com / 977-69 13 49

Esta actividad consta de 3 partes:

– Una primera parte en la que le explicaremos lo que hay detrás de la producción del aceite de oliva virgen extra. ¿Qué características debe tener un aceite de calidad? ¿Qué se esconde detrás el etiquetado? Un aceite de oliva que encontramos en el supermercado con la indicación “Suave” o “Intenso” es realmente un aceite artesanal Virgen Extra o totalmente industrializado? Como probamos un aceite?

– Segunda parte práctica en que cataremos 3 aceites de oliva a ciegas con el “vaso” oficial de cata para descubrir las diferencias organolépticas entre ellos. Podemos diferencias las cualidades o los métodos de elaboración? Variedades diferentes de oliva?

– Tercera parte, con una pequeña degustación dulce en que el aceite de oliva virgen Extra será el protagonista. Una de las degustaciones serán las Trufas de chocolate “Pan con aceite de oliva y chocolate” premiadas como mejor producto en la última edición de la Feria Orígenes. El resto de degustaciones las descubriremos el mismo día!