Plats de Nadal per emportar a Calafell 2024
Plats de NADAL per emportar
Entrants o primers plats,
Pernil ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquet 20
Anxoves del cantàbic amb pa de vidre i tomàquet 12
Amanida de roosbeef amb vinagreta de mostassaq 16
Calamar saltejat amb bolets 18
Cloïsses a la marinera 20
Ostres Especials Guillardeau (unitat) 4,9
Croquetes de peix (6 unitats) 7
Croquetes ànec amb fetge gras (12unitats) 11,80
Croquetes de pop a l’all i pebre (12 unitats) 11,80
Croquetes de pernil ibèric de gla (12 unitats) 11,80
Calamar a la romana 18
Escamarlanets saltejats amb salsa de ceba 26
Escopinyes al vinagre Chardonnay de Forvm 14
Cargols de punxa amb romesco 14
Musclos de roca amb romesco 10
Navalles gallegues a la planxa 16
Gamba i escamarlà gros de Vilanova S/M
Escudella de Nadal amb pilota i galets 10
Els nostres Canelons – 4 unitats (també venta per unitats):
Els nostres tradicionals canelons gratinats amb
beixamel 13
Canelons d’ànec mut del Penedès, foie gras i crema de trufes 13
Canelons de peix i gambes a la crema de marisc 14
Canelons de Gall Negre del Penedès amb bolets 13
Segons plats,
La Carn d’Olla de sempre 14
Cuixa de pollastre de corral amb prunes, orellanes i
pinyons 15
Fricandó de vedella amb bolets 16
Cuixa de cabrit al forn amb patates, ceba i tomàquet 20
Espatlla de cabrit al forn amb patates, ceba i tomàquet 22
Peix al forn amb patata, ceba i tomàquet 25
Rap a la marinera amb gambes i cloïsses 26
Suquet de peix 25
Sarsuela de peix i marisc 65
Postres,
Caixa de 12 trufes “Pa, oli i xocolata” 12
Caixa Assortiment de 12 trufes “Terra i Taula” 12
Per altres plats consultar
Reserva els teus plats fins el 22 de desembre al mateix restaurant, al 977-691349 o a info@vellpapiol.com / Racions limitades fins exhaurir previsió
La recollida serà al mateix restaurant les festes de Nadal:
24 de desembre – De 16 h a 20:30h 25 i 26 de desembre -12 a 14:30h
La recollida serà al mateix restaurant les festes de Nadal:
24 de desembre – De 16 h a 20:30h
25 i 26 de desembre -12 a 14:30h
MENÚ CAP D’ANY PER EMPORTAR
4 TAPAS FRIAS
Bombó cruixent de foie gras farcit de Ratafia
Tartar de bacallà fumat, escalivada, alvocat i vinagreta de remolatxa
Quiche salada de tomàquet, ceba, orenga i encenalls de pernil ibèric de gla
Cocktail Bloodymary amb escopinyes de crudités
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida de roosbeef amb straciiatella de burrata, alfàbrega i pinyons
Cassola de marisc i crustàcis a la salsa bearnaise d’estragó i escalunyes
SEGONS A ESCOLLIR,
Medalló de corvall amb raviolis de llamàntol a la crema de safrà
Timbal de Vedella i patates amb escarxofes estofades i salsa de vi negre del Penedès
POSTRES A ESCOLLIR,
Tatem de poma amb crema anglesa, crumble de canyella i caramel toffe amb cardamom
Mousse de coco i mango amb esfèric de papaia i pinya carame·litzada
PER ACABAR,
Trufes de xocolata farcides d’avellana negreta
42 € iva inclòs
No inclou raïm de cap d’any
Reserva els teus plats fins el 30 de desembre al mateix restaurant, al 977-691349 o a info@vellpapiol.com / Racions limitades
