Flam de Ratafia Flan de Ratafia

De ben segur, que la majoria de vosaltres algun cop haureu provat aquest destil•lat però us farem una breu explicació. La Ratafía és un licor fet a base d’aiguardent o d’anís, o bé una barreja dels dos, sucre i maceració de nous verdes, herbes, espècies, escorces

Lletons de vedellaMollejas de ternera

Els lletons són unes glàndules que es troben dins la cavitat toràcica de la vedella. Una característica important d’aquest menut és que només apareixen en els animals joves, ja que un cop adults aquesta s’atrofia i no té cap valor gastronòmic. Per fer qualssevol recepta amb els

Loading new posts...
No more posts