Ruta del XatóRuta del Xató
549
post-template-default,single,single-post,postid-549,single-format-standard,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-2.0.2,woocommerce-no-js,select-theme-ver-6.1,ajax_fade,page_not_loaded,menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-single-product-thumbs-below

Ruta del XatóRuta del Xató

Aquest dijous es va donar et tret de sortida a la Ruta del Xató 2011-2012.
Enguany es celebra 15ª edició d’aquesta ruta gastronòmica de promoció d’aquesta amanida d’hivern tan característica del Penedès i Garraf.

Al llarg de tots aquests anys la ruta ha esdevingut un referent en el turisme gastronòmic a Catalunya. La guia de restaurants es complementa amb rutes per conèixer el patrimoni natural i cultural dels municipis col•laboradors. Al mateix temps, els cellers de la zona ofereixen rutes enoturístiques per aprofundir sobre els vins amb la DO Penedès i DO Cava.

Aquest any l’ambaixador de la ruta és Joan Roca, chef d”El Celler de Can Roca”. Aquest prestigiós cuiner serà l’encarregat de promocionar e internacionalitzar aquest plat tan nostrat.

Per part nostre, ja podeu trobar el tradicional plat de Xató a la nostra carta i menú durant els mesos que duri la Ruta.
En els propers dies us farem un article sobre el Xató, però us recordem que nosaltres servim aquesta amanida d’escarola amb salsa xató, ceba tendra, bacallà, tonyina, anxoves, olives arbequines i negres.
Bona Xatonada!

Este jueves se dio inicio a la Ruta del Xató 2011-2012.
Este año se celebra 15 ª edición de esta ruta gastronómica de promoción de esta ensalada de invierno tan característica del Penedès y Garraf.

A lo largo de todos estos años la ruta se ha convertido en un referente en el turismo gastronómico en Cataluña. La guía de restaurantes se complementa con rutas para conocer el patrimonio natural y cultural de los municipios colaboradores. Al mismo tiempo, las bodegas de la zona ofrecen rutas enoturísticas para profundizar sobre los vinos con la DO Penedès y DO Cava.

Este año el embajador de la ruta es Joan Roca, chef de “El Celler de Can Roca”. Este prestigioso cocinero será el encargado de promocionar e internacionalizar este plato tan típico de nuestra tierra

Por nuestra parte, ya podéis encontrar el tradicional plato de Xató en nuestra carta y menú.
En los próximos días os haremos un artículo sobre el Xató, pero os recordamos que nosotros servimos esta ensalada de escarola con salsa xató, cebolla tierna, bacalao, atún, anchoas, aceitunas arbequinas y negras.
Buena Xatonada!

David Vernet

No Comments

Post a Comment

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.