Menú degustació per parellesMenú degustación para parejas
Us presentem un menú degustació per a celebracions especials en parella a partir del 7 de febrer i fins el 16 de febrer.
Comencem amb un petit aperitiu de la casa
Seguim amb dos entrants, un fred i un calent,
Amanida de salmó fumat a la vinagreta d’alvocats
Vichyssoise lleugera de porro amb cruixent de pernil ibéric d’ànec
A continuació, peix fresc de la llotja de pescadors de Vilanova,
Suquet de peix de llotja
Finalment, desde les Landes franceses,
Fetge fresc d’ànec del Landes amb chutney de mango
Un petit pre-postre de transició,
Xarrup de sopa de litxi amb pètals de rosa cristal·litzats
I de postres, el nostre sortit de dolçs d’elaboració propia
Sortit de 4 postres de la casa amb les seves respectives guarnicions
Begudes no incloses
Preu: 28 € (IVA inclosa)
Per acompanyar el menú us fem una recomanació amb cava rosat Elyssia 100% Pinot Noir (17€). A més,si escolliu aquesta opció en acabar l’àpat us farem entrega d’un altre ampolla per seguir brindant a casa.
Os presentamos un menú degustación para celebraciones especiales en pareja a partir del 7 de febrero y hasta el 16 de febrero-
Nuesta propuesta para una comida especial:
Comenzamos con pequeño aperitivo de la casa
Seguimos con dos entrantes, uno de frio y uno de caliente,
Ensalada de salmón ahumado a la vinagreta de aguacates Vichyssoise ligera de puerro con crujiente de jamón de pato
A continuación, pescado fresco de la lonja de pescadores de Vilanova,
Suquet de pescado de lonja
Finalmente, desde los Landes franceses,
Hígado fresco de pato del Landes con chutney de mango
Un pequeño pre-postre de transición,
Chupito de sopa de lichi con pétalos de rosa cristalizados
Y de postres, nuestro surtido de dulces de elaboración propia,
Surtido de 4 postres de la casa con sus respectivas guarniciones Café y pan incluido / Bebidas no incluidas
Precio: 28 € persona (IVA incluida)
Para acompañar el menú os recomendamos Cava Brut Rosado Elyssia 100% Pinot Noir (17€). Si escogéis esta opción, en acabar la comida os haremos entrega de otra botella igual de cava para seguir brindando en casa.
No Comments