Menú degustació per parelles – Sant Jordi 2012Menú degustación para parejas – Sant Jordi 2012
1143
post-template-default,single,single-post,postid-1143,single-format-standard,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-2.0.2,woocommerce-no-js,select-theme-ver-6.1,ajax_fade,page_not_loaded,menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-single-product-thumbs-below

Menú degustació per parelles – Sant Jordi 2012Menú degustación para parejas – Sant Jordi 2012

Per aquest Sant Jordi us hem preparat un menú degustació per parelles. Si voleu celebrar el dia dels enamorats amb un bon àpat us proposem els següents plats:

Menú especial per parelles, Sant Jordi 2012
Diumenge nit 22 d’abril i dilluns 23 d’abril (migdia i nit)

Comencem amb un petit aperitiu de la casa

Seguim amb dos entrants, un fred i un calent,

Amanida de salmó fumat a la vinagreta lleugera de curri

Vichyssoise de porro amb cruixent de pernil ibèric de gla

A continuació, peix fresc de la llotja de pescadors de Vilanova,

Suquet de peix de llotja

Finalment, de les Landes franceses,

Fetge fresc d’ànec de les Landes amb reducció de vi de Oporto

Un petit pre-postre de transició,

Xarrup de sopa de litxi amb pètals de rosa cristal·litzats

I de postres, el nostre sortit de dolços d’elaboració pròpia

Sortit de 4 postres de la casa amb les seves respectives guarnicions acompanyada amb una copa de cava

Cafè i pa inclòs Begudes no incloses

Preu 36  per persona(IVA inclòs)

A més, el dia de Sant Jordi us servirem el nostre pa de Sant Jordi. Un pa elaborat amb base de sobrassada i formatge formant les 4 barres de la bandera catalana. També trobareu publicada la nostra recepta per si el voleu elaborar a casa vostra.

Bona Diada de Sant Jordi!

Para este Sant Jordi os hemos preparado un menú degustación de parejas. Si quieres celebrar el día de los enamorados con una buena comida os proponemos los siguientes platos:

Menú especial para parejas, Sant Jordi 2012
Domingo noche 22 de abril y lunes 23 de abril (mediodia y noche)

Empezamos con un pequeño aperitivo de la casa

Seguimos con dos entrantes, un frío y un caliente,

Ensalada de salmón ahumado a la vinagreta ligera de curry

Vichyssoise de puerro con crujiente de jamón ibérico de bellota

A continuación, pescado fresco de la lonja de pescadores de Vilanova,

Suquet de pescado de lonja

Finalmente, de las Landas francesas,

Hígado fresco de pato de las Landas con reducción de vino de Oporto

Un pequeño pre-postre de transición,

Sorbete de sopa de lichi con pétalos de rosa cristalizados

Y de postre, nuestro Surtido de dulces de elaboración propia

Surtido de 4 postres de la casa con sus respectivas guarniciones acompañada con una copa de cava

Café y pan incluido Bebidas no incluidas

Precio 36 por persona (IVA incluido)

Además, el día de Sant Jordi os serviremos nuestro pan de Sant Jordi. Un pan elaborado con base de sobrasada y queso formando las 4 barras de la bandera catalana. También encontrará publicada nuestra receta por si lo queréis elaborar en casa.

Buena Diada de Sant Jordi!

David Vernet

No Comments

Post a Comment

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.