Terra ibèrica 2014

Aquest estiu torna de nou ‘Terra Ibèrica’, el festival de divulgació del món ibèric que té com a eix principal la Ciutadella Ibèrica. Aquest any es celebra els 30 anys de la primera excavació a la ciutadella, en què s’han preparat activitats per aquesta celebració important pel nostre municipi.

Si vols aprendre una part important de la nostra història, gaudint al mateix temps de nombroses activitats preparades per a tu, no deixis de participar en els actes de Terra Ibèrica. Podeu trobar tota la informació a la web del festival.

Del 18 al 26 de juliol gaudeix dels Cossetans a Taula!, unes jornades gastronòmiques amb un menú basat amb arrels ibers

Menú del Cabdill de la Ciutadella

Aperitius,

Crema freda de llegums amb “garum” d’anxoves

i

Conill amb escabetx de Kesse (poblat iber situat a l’actual Tarragona)

Primer plat;

Amanida de brots joves i herbes fresques amb peix blau de la costa iber

Segon plat,

La cuixa de cabrit dels cossetans farcida amb fruits secs. Acompanyat amb el seu propi suc aromatitzat amb herbes de muntanya del Comú de Calafell, espelta en gra i defrutum

o

Peix salvatge de llotja d‘Adarró (poblat iber situat a l’actual Vilanova) al vi blanc, fonoll, verduretes i pebre.

Postres acompanyats amb hidromel dels Cossetans, (a escollir)

Pastís de mató artesà de cabra de les “Guàrdies del Vendrell“ (nom de jaciment iber del Vendrell) amb nous i mel de Calafell

o

Pastís de figues amb salsa dolça de romaní i pinyons

Pa de cereals dels ibers inclòs /Cafès acompanyats amb petits dolços ibers

Preu 36 €  (IVA i begudes no incloses)