Terra Ibérica 2014
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Terra Ibérica 2014

Este verano vuelve de nuevo ‘Tierra Ibérica’, el festival de divulgación del mundo ibérico que tiene como eje principal la Ciudadela Ibérica. Este año se celebra los 30 años de la primera excavación en la ciudadela, en el que se han preparado actividades para esta celebración importante para nuestro municipio.

Si quieres aprender una parte importante de nuestra historia, disfrutando al mismo tiempo de numerosas actividades preparadas para ti, no dejes de participar en los actos de Tierra Ibérica. Puede encontrar toda la información en la web del festival.

Menú del General de la Ciudadela

Aperitivo,

Crema fría de judías con “garum” de anchoas

Y

Conejo con escabeche de Kesse (poblado íbero situado en la actual Tarragona)

Primer plato;

Ensalada de brotes jóvenes y hierbas frescas con pescado azul de la costa íbera

Segundo plato,

La pierna de cabrito de los cosetanos rellena con frutos secos. Acompañado con su propio jugo aromatizado con hierbas de montaña del Común de Calafell, espelta en grano y defrutum

o

Pescado salvaje de lonja de Adarró (poblado íbero situado en la actual Vilanova) al vino blanco, hinojo, verduras y pimienta.

Postres acompañados con hidromiel los Cosetanos, (a elegir)

Pastel de requesón artesano de cabra de las “Guardias del Vendrell” (nombre de yacimiento íbero del Vendrell) con nueces y miel de Calafell

o

Pastel de higos con salsa dulce de romero y piñones

Pan de cereales de los cosetanos incluido en el menú / Cafés acompañados con pequeños dulces íberos

Precio 36 € (IVA y bebidas no incluidos)

 

David Vernet

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