Restaurante Recomendado en la Guia Gastronómica Traveler 2015
3800
post-template-default,single,single-post,postid-3800,single-format-standard,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-2.0.2,woocommerce-no-js,select-theme-ver-9.3,ajax_fade,page_not_loaded,menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-wpml-enabled,qode-single-product-thumbs-below

Restaurante Recomendado en la Guia Gastronómica Traveler 2015

Esta semana nos hicieron llegar la Guía Gastronómica 2015 Condé Nast Traveler en la que aparecemos como restaurante recomendado. Esta es una guía gastronómica a nivel de todo el estado clasificada por comunidades autónomas, provincias y poblaciones. Es una guía gastronómica en la que los restaurantes que aparecen es a través de dos maneras: la recomendación directa de grandes chefs de la Comunidad (En el caso de Cataluña, Joan Roca) o por la selección de la periodista y crítica gastronómica Julia Pérez Lozano. El prólogo de esta guía está escrito por Ferran Adrià dando aún más valor añadido y fiabilidad a lo que aparece.

Para nosotros es una gran satisfacción que esta guía nos haya seleccionado para la provincia de Tarragona (23 restaurantes de la provincia de Tarragona), ya que en ningún momento ni hemos pagado por aparecer ni hemos intervenido en la redacción del texto o valoración. Creemos que en un mundo globalizado lleno de información y exceso de guías o plataformas de dudosa credibilidad profesional o ética, se debe resaltar y dar a conocer guías editadas y escritas por gastrónomos que permiten valorar el trabajo de uno de los oficios más complejos pero a la vez pasionales como es la cocina y la restauración.

Finalmente queremos recomendar y valorar la guía porque  las opiniones que aparecen siempre van muy asociadas al producto del territorio y de calidad. Sólo nos queda exclamar una felicitación por una guía que es capaz de incluir Restaurantes como Celler de Can Roca, Diverxo, Arzak con restaurantes como el nuestro en que compartimos con ellos la pasión por el oficio y por la cocina de terruño tanto sea de vanguardia, contemporánea o tradicional. Creemos que cuando viajamos la autenticidad, la originalidad, la innovación o la creatividad pasa sin dudar alguna a ser un escaparate gastronómico del territorio. Creemos, estamos orgullosos y nos sentimos responsables por ofrecer al viajero la calidad de nuestro producto, vinos, gastronómia y trayectoria o experiencia familiar y culinaria.

En parte, este reconocimiento es gracias a nuestros grandes clientes y también lectores de nuestro blog / web que hacen que trabajemos duro desde 1952 para todo vosotros. Seguiremos trabajando y mejorando paso a paso y sólo con la ayuda de nuestras ideas, equipo y manos. Sin duda las herramientas más potentes.

Web de la Revista Condé Nast Traveler.

Web de la Aplicación para el móvil de la Guía Gastronómica 2.015 Condé Nast Traveler.

Web de la periodista y cítrica Gastronómica Julia Pérez Lozano

Valoración:
guia gastronomia traveler tarragona
Prólogo de Ferran Adrià
proleg ferran adria traveler
Portada Traveler
Guia gastronomica Condé Nast Traveler

David Vernet

No Comments

Post a Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.