Menú de Sant Jordi a Calafell
3861
post-template-default,single,single-post,postid-3861,single-format-standard,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-2.0.2,woocommerce-no-js,select-theme-ver-9.3,ajax_fade,page_not_loaded,menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-wpml-enabled,qode-single-product-thumbs-below

Menú de Sant Jordi a Calafell

Per Sant Jordi gaudeix d’un sopar en parella per celebrar el dia dels enamorats a Catalunya.

Us proposem gaudir del nostre menú que tenim a la vostra disposició “Denominació d’Origen” o a la carta per gaudir d’un sopar amb parella.

La casa us prepararà un final ben dolç amb una caixa de dolços de Sant Jordi per a parelles acompanyades d’una copa de Cava.

St Valentí al Vell Papiol

(Fotografia de mostra – Per Sant Jordi 2016 la Caixa portara: Cor-Núvol de coco, Rosa de sucre, galeta d’anís i pètal de rosa cristal·litzat.

També us volem recomanar i proposar el llibre “No hi ha mala herba” per regalar aquest Sant Jordi i que trobareu al nostre restaurant. Informació aquí

rosa-i-llibreedited

L’esquema del menú  és el següent:

Per començar,

Tapa gastronòmica de temporada

Seguim amb un entrant per escollir o 3 per compartir.

Amanida amb la nostra terrina de fetge gras de Girona i reducció de vi

Amanida de peix espasa de Vilanova amb una vinagreta lleugera de gingebre

Gambeta de Vilanova saltejades amb allet i vinagre Chardonnay de Forvm

La tempura de bacallà d’ham, verdures i salsa romesco

I de segon a escollir una opció entre,

Arròs “Illa de Riu”cremós de llagostins de Vilanova i espàrrecs salvatges

El tradicional “Suquet de peix” de la llotja de Vilanova

Les cuetes de Rap de Vilanova amb salsa de romesco de Tarragona

Garrinet cuit a baixa temperatura amb la pell cruixent i fons d’espinacs ecològics de Bonastre amb sobrassada artesana de Mallorca

 

Pre-postre per refrescar,

Sopa freda de Xarel·lo del Penedès amb les seves notes de tast

 

Postres a escollir una opció entre,

Crema catalana d’oli d’oliva verge Extra Torclum, “crumble de garrofa” i financer d’Ametlla marcona

Milfulles de fruites vermelles, crema anglesa i gelat de vainilla

Sortit de trufes de xocolata farcides amb melmelades de Cal Lluc

Per celebrar Sant Jordi amb parella, (amb els cafès)

La caixa amb dolçaines de Sant Jordi amb una copa de Cava

Begudes incloses:
Cafè o té, aigua i vi del Baix Penedès

David Vernet

No Comments

Post a Comment

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.