Atún Rojo VS Uva Roja

Esta semana os proponemos disfrutar de una cata-maridaje con una nueva fórmula. Durante todo el fin de semana (viernes 26, sábado 27 y domingo 28) de 19: 30h a 20: 30h puede venir a nuestro restaurante y disfrutar de una propuesta gastronómica única. La idea se proponeros dos degustaciones con dos vinos, en este caso enfrentar degustación de atún rojo con vinos de variedades de uvas rojas.

El valor añadido de esta actividad es que la cata-degustación se realizará a fresca ya que hemos habilitado nuestro jardín interior para poder hacer este tipo de actos. La explicación de las degustaciones, vinos y maridaje irá a cargo de David Vernet, cocinero y sumiller que os explicará las peculiaridades de esta propuesta Atún rojo versus Uva Rojo.

El Precio es 10 € por persona por las dos degustaciones y dos copas de vinos.

Las degustaciones y vinos que probaremos son:

Tartar de atún rojo, verduras asadas y aceite de hinojo – Xarel·lo Rojo de la Bodega Sicus (Macizo de Bonastre)

Tataki de atún rojo con sésamo blanco y negro con aceite de jengibre y cilantro – Confianza – Garnacha Roja de la Bodega Cósmico Vinyatrs (DO Empordà)