Sopar maridatge de Tardor amb el Celler Piñol

Menú Maridatge 

Aquesta tardor us hem preparat un menú gastronòmic dedicat al bolet amb maridatge del Celler Piñol. 

Reconegut celler de la Terra Alta amb els millors vins puntuats de la Denominació segons els criteris de les principals guies catalanes, estatals i internacionals. El maridatge serà conduït pel mateix celler amb l’elaborador, Juanjo Galcera Piñol.

Dia: Divendres 18 de novembre a les 21.30h
Preu: 40 Euros IVA inclos
Reserves: info@vellpapiol.com / 977 691 349

A continuació  trobareu el menú maridatge detallat:

Aperitiu de Tardor
NOSTRA SENYORA DEL PORTAL ROSAT

L’amanida de brots amb coca de pasta de full amb molls i llenegues negres
NOSTRA SENYORA DEL PORTAL BLANC

Paupiettes de filets de llenguado de llotja de Vilanova farcits de vieires i camagrocs a la crema d’escamarlans
AVI ARRUFÍ BLANC

Arròs melós de tardor amb ceps, calamarcet de platja i cranc blau de Sant Carles

SA NATURA

Gall Negre del Penedès amb rovellons i trinxat d’espigalls del Baix Penedès
MATHER TERESINA

Mousse de castanyes torrades, castanyes caramel·litzades, melmelada de carbassa i xocolata-
JOSEFINA PIÑOL GARNATXA NEGRA

*Pot haver modificacions amb el bolet segons mercat

Cafès o tés amb petites dolçaines

40 € persona. IVA,  cafè, minerals i vi inclòs