Xerrada a l’Escola d’Hostaleria de Cambrils

El passat 13 de febrer vam dur a terme una xerrada de cuina a l’Escola d’Hostaleria de Cambrils. Davids Vernet va ser exalumne que va tornar al cap de 12 anys per explicar una mica la trajectòria del nostre restaurant i alhora elaborar algunes receptes. Un recorregut a la nostra cuina i filosofia, el mar, el territori, terra i taula, les herbes, els actes paral·lels i les col·laboracions.