Menú de la Castanyada per emportar a Calafell

DISSABTE NIT – Recollida restaurant o servei a domicili suplement 4 € comanda-  A partir de 18h fins a 21h

4 Aperitius de tardor,

Brotxeta de formatge de cabra, codony i fruita seca

Moniato farcit amb botifarran negra, blanca i cansalada ibèrica

Terrina de foie gras farcida de castanya

Bombó d’hummus de carbassa, cigrons i pop

Entrants a escollir,

Amanida sardina marinada, escalibada i caviar d’oli

Calamar saltejat amb llenega negra

Cassola de marisc amb tomàquet sec i pesto d’alfàbrega i nous

Gambeta de Vilanova saltjada amb Vinagre Chardonnay de Forvm

Segons a escollir,

Timbal de cua de bou, patata fumada a la salsa de vi negre del Penedès

Canelons d’ànec del Penedès i crema de bolets

Filets de llenguado, raviolis de gamba i crema de marisc amb camagrocs

Suquet de peix llotja

Postres a escollir,

Sacher de tardor de xocolata amb melmelada de carbassa i castanyes caramel·litzades

Crema de llimona, merenga, cumquats confitats i cítrics

Inclou Panellet de garrofa i ampolla de Cava

Preu 35 € IVA inclòs