Menú de Sant Jordi

Aquest Sant Jordi gaudeix de la rosa, el llibre i del nostre menú amb la teva parella

Aprofita i regala experiències amb el nostre Xec Regal per a dues persones per 79 € IVA inclòs

Menú de Sant Jordi

Tapes

Milfulles de viera i patata a la salsa de safrà

Bombó de foie gras amb poma i vi dolç

Entrants a escollir o els 3 per compartir (racions més petites)

Amanida de sardina fumada in-situ amb vinagreta de tomàquet, oliva i orenga

Gambetes de Vilanova saltejades a l’all amb vinagre Chardonnay de Forvm

Cloïsses amb pèsols estofats, botifarra negra, blanca i cansalada

Tempura de bacallà i escarxofes amb all i oli d’alls confitats

Segons,

Arròs a la llauna mar i muntanya amb sepions, galeres i molls

Filets de llenguado a la crema de marisc amb múrgoles i raviolis de gambes

Suquet de peix de llotja

Secret de porc ibèric i nyoquis a la crema de pebra verda

Pre-postre

Sorbet de llimona amb cítrics

Postres

Coulant de xocolata amb fruites vermelles

Tatem de plàtan farcida de coco, pinya flambejada i esfèric de mango

Textures d’avellana negreta de Reus

Petit-fours de Sant Jordi amb cafè o té

Aigua, vi, copa de cava inclòs

39,50 € per persona IVa inclòs