Menú de Revetlla de Sant Joan 2022 a Calafell
Vine al nostre restaurant a celebrar la revetlla de Sant Joan a Calafell. Menú especial de revetlla de Sant Joan o servei de carta habitual.
Menú degustació de la Revetlla de Sant Joan 2022
Entrants freds per compartir,
Terrina paté d’anec del Penedès amb el seu fetge gras
Sopa freda ajo blanco d’ametlla marcona amb pernil ibèric, all negre, granite de vi blanc
Caneló fred de bacallà, alvocat, vinagreta de remolatxa i caviar d’oli
Entrants calents per compartir,
Calamar saltejat amb samfaina
Gambeta de Vilanova amb Calvados i safrà
Cassola de marisc amb tomàquet sec, ceba i oli d’alfàbrega
Tot seguit,
Corvall a la papillote de verdures al vi d’herbes
Per acabar,
Arròs cremós amb tòfona d’estiu i melòs de bou al vi negre
Pre-postres,
Sorbet amb fruites
Postres,
Pastís de cireres a la crema de vainilla i crumble
Petit-four,
Trufa cruixent de xocolata negra farcida d’avellana
49 € IVA inclòs. Inclou Vi, aigua, copa de Cava, cafè i Coca tradicional de Sant Joan
No inclou: Cerveses, refrescos aiguardents, licors i combinats
També hi haurà opció de plats a la carta pels clients que no desitgin menu.
Reserves
977691349
Whatsapp 670647079
Vilamar, 30 Calafell