Menú de Revetlla de Sant Joan 2022 a Calafell

Vine al nostre restaurant a celebrar la revetlla de Sant Joan a Calafell. Menú especial de revetlla de Sant Joan o servei de carta habitual.

Menú degustació de la Revetlla de Sant Joan 2022

Entrants freds per compartir,

Terrina paté d’anec del Penedès amb el seu fetge gras

Sopa freda ajo blanco d’ametlla marcona amb pernil ibèric, all negre, granite de vi blanc

Caneló fred de bacallà, alvocat, vinagreta de remolatxa i caviar d’oli

Entrants calents per compartir,

Calamar saltejat amb samfaina

Gambeta de Vilanova amb Calvados i safrà

Cassola de marisc amb tomàquet sec, ceba i oli d’alfàbrega

Tot seguit,

Corvall a la papillote de verdures al vi d’herbes

Per acabar,

Arròs cremós amb tòfona d’estiu i melòs de bou al vi negre

Pre-postres,

Sorbet amb fruites

Postres,
Pastís de cireres a la crema de vainilla i crumble

Petit-four,

Trufa cruixent de xocolata negra farcida d’avellana

49 € IVA inclòs. Inclou Vi, aigua, copa de Cava, cafè i Coca tradicional de Sant Joan
No inclou: Cerveses, refrescos aiguardents, licors i combinats

També hi haurà opció de plats a la carta pels clients que no desitgin menu.

Reserves

977691349

Whatsapp 670647079

Vilamar, 30 Calafell