Menu per a grups i empreses a Calafell. Sopars per empresa
Sopars d’empresa, menú per a grups previs al Nadal. Consulta la disponibilitat de la sala. A continuació trobareu dos menús. Vols alguna altre proposta? Contacte amb nosaltres
PROPUESTAS
MENU 1
Tapa de degustación,
Tostada de pan con tomate con virutas de jamón iberico de bellota
Tataki de lomo de salmón ahumado con vinagreta de remolacha y helado de apio y lima
Entrantes para compartir el centro de la mesa,
Ensalada de habitas, escalivada y sardina marinada en aceite de oliva
Cazuela de marisco con salsa marinera
Tempura de bacalao con verduras y romesco de oliva negra
Gambita de Vilanova salteada al ajo con vinagre Chardonnay de Forvm
Segundos a elegir previamente,
Arroz caldoso de pescadores (mediodia) / Arroz cremoso de setes y langostinos (noche)
Pescado de lonja al horno
Canelones rellenos de pato del Penedés a la crema de trufa negra
Secreto de cerdo ibérico a la salsa de mostaza antigua
Postres,
Surtido de postres y dulces de elaboración pròpia
O
Pastel de celebración
COPA DE CAVA
Vino blanco y tinto, agua, café o té
No incluido: Cerveza, refrescos, aguardientes y destilados
€ 39 IVA incluido
Tapa de degustación,
Tostada de pan con tomate con virutas de jamón iberico de bellota
Tataki de lomo de salmón ahumado con vinagreta de remolacha y helado de apio y lima
Entrantes para compartir el centro de la mesa,
Ensalada de habitas, escalivada y anchoa del cantábrico
Cazuela de marisco con salsa marinera
Tempura de bacalao con verduras y romesco de oliva negra
Gambita de Vilanoca salteada al ajo con vinagre Chardonnay de Forvm
Dos degustacions,
Pescado,
Pescado de lonja al horno
A continuación,
Canelones de pato del Penedés a la crema de trufa
Postres,
Surtido de postres y dulces de elaboración propia en el centro de la mesa
COPA DE CAVA
Vino blanco y tinto, agua, café o té
No incluido: Cerveza, refrescos, aguardientes y destilados (se pagarán aparte el mismo día)
€43 IVA incluido
