ENTRANTES CON TAPAS CON DENOMINACION DE ORIFEN (TODO PARA COMPARTIR) COCA DE PAN DE CRISTAL, BURRATA Y CECINA DEL bIERZO AJO BLANCO DE ALMENDRA MARCONA CON VOQUERONES DE VILANOVA ROOSBEEF DE TERNETA, CEBOLLITAS CONFITADAS Y VINAGRETA DE MOSTAZA ATIGUA TIMBAL DE BACALAO AHUMADO, AGUACATE DEL BAIX PENEDÈS Y VINAGRETA
Nuestro restaurante como ya es sabido compra en la lonja de pescado y marisco de Vilanova. La Cofradía de Calafell reivindica los pescadores calefellencs y las especies que podemos encontrar en el Mar de Calafell que va desde Cubelles hasta el Francàs pasando por Cunit,
Esta verbena disfruta de la mejor gastronomía de Calafell en nuestro restaurante con nuestras propuestas y recomendaciones a la carta con los mejores pescados y mariscos comprados directamente en la lonja de Vilanova y los productos de proximidad de nuestra tierra. Sin embargo también dispones
Esta semana nos hicieron llegar la Guía Gastronómica 2016 Condé Nast Traveler en la que aparecemos como restaurante recomendado. Esta es una guía gastronómica a nivel de todo el estado clasificada por comunidades autónomas, provincias y poblaciones. Es una guía gastronómica en la que los
Por segundo año hacemos una versión dulce de nuestra comarca. La idea surgió hace dos años y era plasmar el territorio, su paisaje y su producto en un plato para hacer disfrutar con el gusto y los sentidos del Baix Penedès. Baix Penedès dulce 2015: Crema
El Arrossejat de Calafell es seguro el plato más emblemático de la cocina tradicional de nuestro municipio. Hemos decidido que la mejor manera de explicar esta comida típica del pueblo es con un fragmento escrito por un comerciante, intelectual, enamorado del mar y escritor, Jaume Solé
El viernes fui el invitado del Álvaro Quirós en el programa Idiosincrasia Vendrellenca de Radio Vendrell. Una entrevista para conocer un poco de nosotros como restaurante, la experiencia profesional a lo largo de los años de aprendizaje y algunas reflexiones en torno a la cocina,
Estamos muy contentos de haver participado en la cata solidaria que fue todo un éxito. Felicitar a Torclum por la gran iniciativa de la cata y de la nueva edición especial Ona en que los beneficios van destinados a la investigación médica. Si desea colaborar
