Aquest proper dilluns participarem conjuntament amb Terra i Taula amb una ponència sobre la garrofa: El Proper dilluns 9 de Maig el Departament d’Agricultura de la Generalitat i l’Associació d’Empresas Innovadoras de la Garrofa han organitzat jornada tècnica sobre el garrofer en què Terra i Taula
Jordi Guillem i David Vernet ens expliquen en un divertit format el viatge de Terra i Taula a Estocolm aquest mes d´Abril. Magnífic exponent a l´exterior del nostre territori. Enllaç Canal Calafell https://www.youtube.com/watch?v=XoTsGf6dwUA
Diversa premsa escrita i online s'han fet ressó del viatge Estocolm amb Terra i Taula.
Continuem treballant conjuntament amb el col·lectiu Terra i Taula per dur la cuina de territori ben lluny, i aquest mes d'abril fins a Estocolm. Molt contents de forma part d'aquest gran col·lectiu amb una filosofia i valors que ens enriqueixen com a cuiners i restaurant. Us
Per Sant Jordi us proposem regalar un llibre el qual vam participar l'any passat sobre les herbes que podem trobar al nostre entorn, sense tenir que anar a boscos llunyans. Un llibre pràctic que utilitzareu molt i que de ben segur us farà mirar amb
Com cada any nosaltres tindrem el nostre pa de Sant Jordi a la taula El pa de Sant Jordi va ser creat l’any 1980 per un forner barceloní anomenat Eduard Crespo i difós per tot el gremi de flequers de Barcelona. Actualment, aquesta recent tradició gastronòmica
El passat dimarts Terra i Taula va celebrar l’acte de presentació del nou integrant Aleix Mallofré i el padrí d’enguany Pere Tàpies. Tanmateix vam explicar les activitats del primer semestre d’enguany. Des de Canal Calafell han gravat i editat un vídeo de tota la presentació. Molt agraïts
A partir de divendres gaudeix de les postres amb la nostra carta dedicada a la crema catalana: Recorda pots trobar la recepta de la crema de Sant Josep al següent enllaç – Crema catalana tradicional de Sant Josep – Pasta de full de crema catalana i pinyons dels
