Novetats

30 de maig de 2014

Amanida d’escrita, vinagreta de cítrics i fonoll marí confitat amb vinagre ForvmEnsalada de escrita, vinagreta de cítricos e hinojo marino confitado con vinagre Forvm

Us proposem una recepta d'un dels nostres amanides tèbies que trobareu a la carta. Aquesta amanida està elaborada amb escrita comprada directament a la llotja de pescadors. L'acompanya una vinagreta lleugera de cítrics. A part, un dels ingredients principals és el fonoll marí recol·lectat per nosaltres

21 de maig de 2014

Fira del Mar Calafell 2014Fira del Mar Calafell 2014

Aquest cap de setmana arriba la dotzena edició de la Fira del Mar de Calafell. Aquesta Fira consistirà a reproduir la vida comercial del Calafell mariner dels nostres avantpassats, on destacaran activitats com ara l’exhibició d’antics oficis (armadors d’arts, palangrers, nansaires,

13 de maig de 2014

La Factoria de Televisió El VendrellLa Factoria de Televisión El Vendrell

  Aquest dilluns vaig ser el convidat del programa d'entrevistes de Televisió El Vendrell : "La Factoria" dirigit i presentat per Llorenç Avinyó. L'entrevista es va centrar en diversos punts sobre la tradició i filosofia de casa nostra però també del potencial gastronòmic que tenim com a

7 de maig de 2014

Baix Penedès dolçBaix Penedès dulce

A la nostra web sempre hi trobareu articles i receptes d'entrants i segons plats elaborades amb productes de qualitat de la nostra comarca. Així doncs, la nostra carta de plats i alhora carta de vins sempre pretèn ser un reflex del nostre territori i del

23 d'abril de 2014

CorecuinàCorecuinà

El passat dimecres 16 d'abril vam participar en un acte organitzat per Terra i Taula, unió de productors i cuiners del Baix Penedès a la Sala Entrevinyes del Celler Avgvstvs Forvm en què art japonès i cuina s'unien per experimentar una activitat gastronòmica al voltant

21 d'abril de 2014

Pa de Sant JordiPan de “Sant Jordi”

Aquest dimecres és  Sant Jordi i el pa amb les 4 barres és un element més d’aquesta diada de Catalunya conjuntament amb la rosa i el llibre. Es per aquesta raó que aquest dimecres us prepararem el nostre pa de Sant Jordi per poder degustar-lo

Show more
Loading new posts...
No more posts