Menú de revetlla de Sant Joan a Calafell

Entrants freds per compartir, Roosbeef de vedella amb vinagreta de tòfona   Gazpacho de cirera, anxova i formatge fresc Caneló fred de salmó, alvocat, vinagreta de remolatxa i caviar d’oli Entrants calents per compartir, Calamar saltejat amb rossinyols de temporada i salsa de ceba Gambeta de Vilanova al Calvados I escalunyes Cassola