Vídeo Menú de la Tòfona 2018

https://youtu.be/uuzu6ozEGME Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet cruixent d’espigall, botifarra del perol, crema de guixa i tòfona Terrina fumada de foie gras i tòfona Coulant de patata, ou i tòfona   Entrant Calent, Vieires, escarxofa en textures i tòfona   Peix, Suprema de rèmol, algues,