Menú Sant Valentí 2014 CalafellMenú degustación San Valentín 2014 Calafell
2549
post-template-default,single,single-post,postid-2549,single-format-standard,theme-stockholm,qode-social-login-1.1.3,qode-restaurant-1.1.1,stockholm-core-2.0.2,woocommerce-no-js,select-theme-ver-6.1,ajax_fade,page_not_loaded,menu-animation-underline,,qode_menu_center,qode-single-product-thumbs-below

Menú Sant Valentí 2014 CalafellMenú degustación San Valentín 2014 Calafell

Menú degustació per parelles
Sant Valentí 2014 a Calafell

En motiu de la festa de Sant Valentí us hem preparat un menú degustació per gaudir-lo en parella. A continuació us detallem la nostra proposta gastronòmica al nostre restaurant en què trobareu un ambient acollidor ideal per celebracions amb parella.

Menú degustació per parelles
Sant Valentí 2014 a Calafell
Diivendres 14 de febrer (migdia i nit) o  dissabte 15 de febrer (només nit)

Comencem amb un petit aperitiu de la casa

Seguim amb dos entrants, un fred i un calent;
Amanida de canonges i cabdells, amb encenalls de fetge “mi-cuit” d’ànec, nous i reducció de Vinagre Merlot de Forvm
Crema de porros lleugerament fumada, ou ecològic escalfat i cruixent de pernil ibèric

A continuació, peix fresc de la llotja de pescadors de Vilanova;
Suquet de peix de llotja

Acabem amb una carn;
Entrama de vedella a la salsa de Porto i arròs salvatge saltejat

I de postres;

Coulant de xocolata tebi acompanyat fruits vermells i pètals de roses cristal·litats. Acompanyat amb cava rosat

Cafè amb dolços

Cafè i pa inclòs
Begudes incloses: Vi blanc o negre del Penedès o Cava
Preu: 30 € (IVA inclosa) per persona

 Con motivo de la fiesta de San Valentín os hemos preparado un menú degustación para disfrutarlo en pareja. A continuación os detallamos nuestra propuesta gastronómica de nuestro restaurante en el que encontrará un ambiente acogedor ideal para celebraciones con pareja.

Menú degustación San Valentín 2014 Calafell
Viernes 14 de febrero (mediodía y noche), sábado 15 (noche)

Comenzamos con un pequeño aperitivo de la casa

Seguimos con dos entrantes, uno de frio y uno de caliente;
Ensalada de canónigos y cogollos, virutas de hígao “mi-cuit” de pato, nueces y reducción de vinagre Merlot de Forvm.
Crema de puerros ligeramente ahumada con huevo ecológico escaldado y crujiente de jamón ibérico

A continuación, pescado fresco de la lonja de pescadores de Vilanova;
Suquet” de pescado de lonja

Acabamos con una carne;
Entrama de ternera a la salsa de Porto i arroz salvaje salteado

I de postres;
Coulant de chocolate tibio con frutos rojos y pétalos de rosas. Acompañado con una copa de cava rosado

Café i pan incluido
Bebidas incluidas: Vino blanco o tinto del Penedès o Cava
Precio: 30 € (IVA incluida) por persona

David Vernet

No Comments

Post a Comment

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.