Menú de l’Arrossejat de Calafell amb vins del Baix Penedès

Quan arriba el mes de juny l’Arrossejat de Calafell esdevé protagonista al municipi. Tot i que nosaltres és un plat que sempre hem tingut a la carta tot l’any és durant aquest mes que us hem preparat un menú dedicat al plat més emblemàtic de

Carta de bolets

Arranquem la temporada de bolets amb força amb bolets del país. Per aquesta setmana us proposem els següents plats amb bolets (fins acabar existències): Ceps saltejats amb pernil ibèric de gla      18 Llenega negra amb cansalada, ceba i tomàquet    16 Rovellons a la brasa de carbó amb all i

Maridatges Musicals a Vil·la Casals

Aquest any conjuntament amb els companys de Terrai Taula participem en els maridatges musicals a Vil·la Casals. A la foto principal podeu veure el grup de músics, enòlegs i cuiners en el moment de preparació dels maridatges. Us deixem l'article amb la informació de l'activitat: Tornen els

Cigrons de Cal Camat

A principis de juliol vam visitar un dels joves productors del Baix Penedès, l'Aleix Mallofré de cigrons Cal Camat del Vendrell. La tradició familiar dedicada a la terra i al conreu de llegums ve de lluny però l'Aleix fa un pas endavant i a més

Visita Acadèmia Gastronomia de Tarragona

Aquest passat mes de juny va tenir lloc la trobada mensual dels membres de la Acadèmia de Gastronomia de Tarragona, una Associació Cultural i Gastronòmica, sense ànim de lucre i amb la intenció de potenciar la ja excel · lent gastronomia de les comarques