Com en tots els tastos començarem introduint d’una manera teòrica el món dels vins dolços de diversos estils, regions vinícoles i països. Descobrirem quines tipologies de vins dolços podem trobar, classificacions i elaboracions especials per gaudir i conèixer el que hi ha darrere de cada copa. La nostra idea és compartir tots aquests aspectes perquè desprès pogueu seguir gaudint vins i identificant-los indiferentment dels cellers o “etiquetes” que tastem aquest dia.

Tot seguit tastarem 8 vins dolços de tipologies diferents per provar un ventall diferent i característic. Com sempre intentarem jugar amb el factor sorpresa i tast a cegues per poder parlar lliurament i intentar aprendre i identificant conjuntament l’origen o estil de vi.

Així doncs creiem que els vins dolços són un petit patrimoni vinícola a vegades desconegut però que se’ns dubte no us deixarà indiferents.