Us proposem aquesta recepta elaborada amb Amanides ecològiques, molls confitats i vinagreta lleugera de bolets que trobareu publicada a la web de Terra i Taula, unió de productors i cuiners del Baix Penedès. En aquest entrant el protagonista principal és l'oli novell, ja que va ser
Estem en plenes Jornades Gastronòmiques de l’oli novell de Torclum organitzades per Terra i Taula. Per aquestes jornades us hem preparat entre altres plats una tapa gastronòmica en què l’oli novell és el protagonista a través de diverses textures. La tapa té un suplement de 3€
Us volem proposar el següent article per explicar-vos i alhora acostar-vos alguns utensilis que utilitzem a la nostra cuina i que a vegades es té la sensació errònia que són complicats i sofisticats, en aquest cas el sifó. El sifó és un aparell que existia ja
Afegim una nova categoria al nostre índex de Gastronomia, els Formatges. En aquest nou espai agruparem tots els articles específics per aquest producte. De moment trobareu quatre articles ja publicats sobre els formatges Marvall del Vendrell, Formatge Carreu amb herbes del Pirineu, Formatge Blau del
Us presentem la nostra tapa per la Ruta de tapes i vins DO Penedès de Calafell 2012 (www.tapesivins.com, web oficial de la Ruta). També tindreu la possibilitat de tastar la tapa si veniu a qualsevol servei tan de carta com de menú pel mateix preu. Aquest any
Ara que és època de recol·lecció de l’arròs als camps del delta i que a més estem a punt d’iniciar les jornades gastronòmiques de l’Arròs a Calafell, us volem parlar d’uns dels nostres productors més importants, Joan Trías Romero al capdavant de
Aquest cap de setmana en motiu del XV Mercat Medieval de Calafell us hem preparat alguns plats d'origen medieval. Durant aquests dos dies que hem fet recerca sobre aquest tema i particularment he quedat gratament sorprès de la riquesa i l'elaboració complexa dels menjars
Aquesta setmana trobareu a la nostra carta un vegetal curiós i encara poc conegut, tot i que els grans cuiners del país ja fa temps que la promocionen i la valoren gastronòmicament. La salicòrnia (també conegut espàrrec de mar per la seva forma) és un
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| tk_lr | 1 year | The tk_lr is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_or | 5 years | The tk_or is a referral cookie set by the JetPack plugin on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack. |
| tk_r3d | 3 days | JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and in turn improve user experience. |
| tk_tc | session | JetPack sets this cookie to record details on how user's use the website. |
