Aquesta setmana afegim a la nostra carta un bolet considerat dels millors i més gustosos, les llenegues. Sopa de pa amb fredolics i rostillons 10 Rovellons del país a la brasa de carbó 19 Coca de fredolics amb peus de porc. Acompanyada amb amanida verda14 Saltejat de rovellons amb botifarra
Aquesta setmana us resaltem aquestes peces adquirides a la llotja de Vilanova i la Geltrú. Voldria fer incís en la diferència del rèmol i el rèmol empetxinat o rodaballo. La diferència és principalment en la seva carn, el rèmol empetxinat és més gustòs i de forta
Aquesta setmana a la nostra carta de bolets us presentem els següents plats, Sopa de pa amb fredolics i rostillons 10 Rovellons del Berguedà a la brasa de carbó 19 Fredolics del Berguedà saltejats amb cansalada 14 Coca de fredolics amb peus de porc. Acompanyada amb amanida verda 14 Rapets
El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la
Aquesta setmana us parlarem d’un vi de la nostra comarca, Q2 Negre Bodega: Mil·liari (Bisbal del Penedès, Baix Penedès) Any: 2OO6 Varietat: 50% Cabernet Sauvignon i 50% Merlot Graduació: 13,50 % Preu: 20€ Aquesta bodega és relativament jove, va ser creada per Rafel Pijoan l’any 1999. Aquest celler elabora moltes gammes de
Aquesta setmana us proposem Rovelló i Fredolic del Berguedà. Aquest any està sent una temporada molt dolenta per aquest fruit del bosc. Una suma de condicions desfavorables ha provocat una gran escassetat d’aquest producte de temporada. De moment us recomanem, Rovellons del Berguedà a la
Als clients que vingueu a sopar el divendres 25 de novembre us hem preparat un final de nit molt especial. Quan acabeu de sopar dos professionals s’acostaran a la vostra taula per oferir-vos un gintònic elaborat amb ginebres i tòniques Premium. Primer de tot us presentaran els
Des d'aquest cap de setmana, el filet de vedella que us servim a la nostra carta és criat dins el municipi de Calafell. Carns Torras és una empresa familiar que es dedica a la ramaderia i carnisseria des de 1860. En els últims temps han fet una
