Tonyina Vermella VS Raïm Vermell

Aquesta setmana us proposem gaudir d’un tast-maridatge amb una nova fórmula. Durant tot el cap de setmana (divendres 26, dissabte 27 i diumenge 28) de 19:30h a 20:30h podeu venir al nostre restaurant i gaudir d’una proposta gastronòmica única. La idea es proposar-vos dues degustacions amb dos vins, en aquest cas enfrontar degustació de tonyina vermella amb vins de varietats de raïms vermelles.

El valor afegit d’aquesta activitat és que el tast-degustació es farà a fresca ja que hem habilitat el nostre jardí interior per poder fer aquest tipus d’actes. La explicació de les degustacions, vins i maridatge anirà a càrrec de David Vernet, cuiner i sommelier que us explicarà les peculiaritats d’aquesta proposta Tonyina vermella versus Raïm Vermell.

El Preu és  10 € per persona per les dues degustacions i dos copes de vins.

Les degustacions i vins que tastarem són:

Tartar de tonyina vermella,verdures escalivades i oli de fonoll – Xarel·lo Vermell del Celler Sicus (Massís de Bonastre)

Tataki de tonyina vermella amb sèsam blanc i negre amb oli de gingebre i coriandre – Confiança – Garnatxa Roja del Celler Còsmic Vinyatrs (DO Empordà)