El passat dissabte 28 d'octubre va tenir lloc el tast de peixos fumats amb vins del Celler Can Suriol. En aquesta ocasió el tast estava organitzat en motiu de la Ruta de Tapes de Calafell el què vam fer la tapa amb salmó fumats i
Un any més hem arrencat secció gastronòmica a Calafell Ràdio. Cada divendres en directe a les 9:30h us acosto receptes, productes, trucs i petites històries al voltant de la gastronomia del producte. Donarem èmfasi al producte de temporada i de proximitat que trobem en el
El passat dimecres vam participar en l'acte organitzat per Terra i Taula a l'Hotel Ra en què la intenció era unir art, gastronomia i maridatge. La nostra participació va ser a través del nostre Caneló de tardor farcit d'ànec del Penedès i formatge Marvall (en aquest
Us deixem l'enllaç del vídeo del taller de cuina iber gravat per Canal Calafell. En el següent enllaç hi trobareu les receptes i l'article sobre el que vam fer en aquest taller. https://youtu.be/MJLLbBlpkWQ
En motiu de l'acte "Art, gastronomia i maridatge" organitzat per Terra i Taula a l'hotel Ra hem creat la següent degustació per l'ocasió Informació de l'activitat Caneló de tardor farcit d'ànec mut del Penedès i formatge del Vendrell Per començar la pasta d'aquest caneló ha estat elaborat a
El proper dimecres 14 d'octubre participarem en un cte ben especial amb els companys de Terra i Taula. Us deixem aquí l'article i la informació de l'acte extret de la web "Terra i Taula" El col·lectiu Terra i Taula conjuntament amb l’equip de l’Hotel Le Meridien
L'estiu arriba a la seva fi i tot que un té l'alleugeriment que la temporada ha acabat, no pot evitar pensar o retornar al record cada any en un estiu concret per la petjada que hem va deixar com a professional i alhora a nivell
En aquest article trobareu les receptes ibers que vam elaborar en el taller dedicat a difondre la cultura i alimentació iber conjuntament amb l'arqueòleg Josep Pou i en el marc del cap de setmana iber celebrat arreu de Catalunya. En aquest enllaç trobareu les fotografies
