Vell Papiol | Plats
10
archive,paged,category,category-plats,category-10,paged-2,category-paged-2,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Carta dedicada a la Crema Catalana i de Sant Josep

La Carta de la Crema Catalana Crema catalana cremada de Sant Josep                   4,90 € Crema catalana quedama de San José. Crema catalana d’oli d’oliva verge extra, ametlla caramel·litzada, crumble i financer de garrofa i panses de vi                                                                      5,90 € Crema catalana de aceite de oliva...

Per Sant Josep…Crema Catalana! (Recepta)

Aquest dilluns és  Sant Josep i com mana la tradició és el dia de menjar crema catalana o de Sant Josep. Tot i no ser un dia festiu en l’actualitat és bo mantenir les tradicions gastronòmiques que hem heretat. Per aquest motiu a continuació trobareu la recepta...

Enoturisme Mas Perdut + Menú DO Temps de Xató

Us proposem gaudir d’un dia de plenitud gastronómica amb una visita enoturística al Celler Mas Perdut i tot seguit un menú gastronòmic lligat al nostre territori amb els plats de temporada elaborat amb productes del temps i de proximitat.  El preu del pack visita +...

Menú del Xató 2018

De l'11 al 25 de Març gaudeix del nostre menú dedicat al Xató i a producte de temporada i del territori. Només amb reserva prèvia a info@vellpapiol.com o 977 691 349 Preu: 38 Euros IVA inclòs MENÚ  DENOMINACIÓ D’ORIGEN - “TEMPS DE XATÓ” Tapeta gastronòmica, Carxofa farcida de brandada de...

Vídeo Menú de la Tòfona 2018

https://youtu.be/uuzu6ozEGME Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet cruixent d’espigall, botifarra del perol, crema de guixa i tòfona Terrina fumada de foie gras i tòfona Coulant de patata, ou i tòfona   Entrant Calent, Vieires, escarxofa en textures i tòfona   Peix, Suprema de rèmol, algues,...

Menú de la Tòfona 2018

Ha estat un plaer servir el nostre menú de la tòfona aquest 2018. Us deixem el vídeo i les fotografies del menú. https://youtu.be/uuzu6ozEGME MENÚ DE LA TÒFONA / MENÚ DE LA TRUFA   Tapes trufades, Mini “tòfona d’olivera” Carpaccio de gambes, ametlla marcona i tòfona Ostra brasa en escabetx tebi de tòfona Farcellet...

És temps de Xató 2018

El xató és una amanida típica d’hivern de les comarques del Gran Penedès (Baix Penedès, Alt Penedès i Garraf). Els principals protagonistes són l’escarola i la salsa xató (ametlles, avellanes, all, nyores, pa, vinagre, oli d’oliva i sal) acompanyats de peixos en salaó com la...